在泉州市区,肥硕素有“美食五味肉”的美称。令人回味无穷,而它最大的特点就是裙边肥厚,胶质丰富,无论蒸煮清炖,汤汁黏稠,
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材,这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同,令人回味无穷。吃了口感软嫩又Q又弹,上桌后香气四溢,味道浓郁,甲鱼的精华是裙边,众所周知,记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。其镇店口碑菜就是甲鱼。滋补养生。